Cơ hội cho ngành yến sào Đắk Lắk phát triển, hướng tới việc xây dựng ngành hàng yến sào Đắk Lắk

Do vậy từ chỗ gây nuôi yến tự phát, nhỏ lẻ, hiện nay trên địa bàn tỉnh đã có khoảng 1.500 nhà yến với sản lượng ước tính khoảng 8 – 10 tấn/năm, đứng tốp 10 trên cả nước. Với sự ra đời của Hội yến sào Đắk Lắk vào tháng 7 năm 2022, Hội đã gắn kết, hình thành nhiều chuỗi giá trị vùng nguyên liệu đến chế biến định hướng xuất khẩu như công ty Yến sào Thành Dung với nguồn lực chế biến đạt khoảng 20 tấn/năm. Năm 2022 Nghị định thư xuất khẩu tổ yến giữa Bộ Nông nghiệp và PTNT với Tổng cục Hải quan Trung Quốc được ký kết vào ngày 09/11/2022, đây là cơ sở pháp lý, nền tảng để Việt Nam xuất khẩu chính ngạch sản phẩm yến sang thị trường Trung Quốc.

Vì vậy, chiều 16/12/2023 được sự đồng ý của Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đắk Lắk. Hội Yến sào tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức Hội thảo kết nối các chuỗi cung ứng xuất khẩu tổ yến – kỹ thuật nhà yến – chăm sóc vận hành nâng cao chất lượng tổ yến. Tham dự Hội thảo có đồng chí Nguyễn Hoài Dương, Ủy viên Ban thường vụ Tỉnh uỷ, Bí thư Đảng ủy Sở, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Đắk Lắk; đồng chí Trần Ngọc Sơn, Phó Chi cục trưởng, Phụ trách Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Đắk Lắk, đồng chí Lê Chí Kiên, Chi cục trưởng Chi cục Thú Y vùng V và Ban chấp hành Hội cùng đông đảo hội viên của Hội.

Tại Hội thảo, thay mặt ngành Nông nghiệp và PTNT đồng chí Nguyễn Hoài Dương ghi nhận, đánh giá cao những đóng góp của Hội Yến sào tỉnh Đắk Lắk trong quá trình phát triển kinh tế – xã hội nói chung và ngành yến sào của tỉnh nói riêng trong thời gian qua. Đồng thời, chúc mừng sự phát triển của ngành yến sào tỉnh Đắk Lắk với sự khẳng định ngày một rõ nét cả về số lượng lẫn chất lượng nằm trong tóp 10 trên cả nước; chúc mừng Ban chấp hành Hội Yến sào tỉnh Đắk Lắk đã tiến hành ký kết thoả thuận hợp tác cung ứng – xuất khẩu yến sào với các đơn vị đối tác đã, đang và sẽ xuất khẩu yến chính ngạch sang thị trường Trung Quốc (công ty cổ phần Yến sào Thành Dung, công ty TNHH MTV Hải Yến Nha Trang, công ty Yến sào Việt Nam Quốc Yến).

Đồng chí nêu rõ, Tỉnh ủy, UBND tỉnh, Ngành nông nghiệp và PTNT Đắk Lắk luôn quan tâm, sâu sát trong công tác chỉ đạo, quản lý với định hướng phát triển, xây dựng ngành hàng yến sào Đắk Lắk ngày càng phát triển, bền vững. Đồng chí nhấn mạnh: Các công ty Yến sào, các thành viên Hội Yến sào đồng hành cùng Ban chấp hành Hội yến sào tỉnh Đắk Lắk phải thường xuyên phối hợp với các cơ quan quản lý Nhà nước chấp hành, thực hiện tốt Luật Chăn nuôi, Luật Thú y, các Nghị định, Thông tư, các quy định. Trong đó có các quy định về an toàn thực phẩm, bảo đảm vệ sinh thú y trong quá trình sản xuất, sơ chế, chế biến các sản phẩm từ yến sào; thực hiện quy trình vận hành nhà yến hiệu quả; làm tốt công tác tuyên truyền bảo vệ chim yến, gắn với các biện pháp chế tài, xử lý trong việc săn, bắt chim yến, sản xuất yến giả và các hành vi phạm pháp luật khác có liên quan; thực hiện tốt Nghị định thư giữa Tổng cục Hải quan Trung Quốc và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam. Đồng thời, đề nghị Ban chấp hành Hội, hội viên Hội yến sào Đắk Lắk tăng cường liên kết, hợp tác, đầu tư nâng cao cơ sở vật chất, kỹ năng, kỹ thuật, nâng cao số lượng và chất lượng tổ yến, đạt các tiêu chuẩn, quy chuẩn Việt Nam và Quốc tế, phát huy tiềm năng, lợi thế hướng tới xây dựng thương hiệu, ngành hàng yến Đắk Lắk góp phần xây dựng nền nông nghiệp xanh, sạch, tuần hoàn, đa giá trị, phát triển bền vững trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk.

Đại diện Hội Yến sào tỉnh Đắk Lắk, ông Phạm Văn Hậu – Chủ tịch Hội đã trình bày, chia sẻ những nội dung về kỹ thuật nhà yến; vấn nạn săn bắt chim yến và hoạt động của Ban bảo vệ chim yến hiện nay; vận hành, chăm sóc nâng cao chất lượng tổ yến; quy trình sơ chế tổ yến và những lưu ý nâng cao chất lượng tổ yến tinh chế… Đồng chí hy vọng, Hội thảo sẽ mang lại nhiều kiến thức, thông tin bổ ích giúp người nuôi yến nâng cao chất lượng tổ yến hơn nữa, cũng như kết nối người nuôi yến với các doanh nghiệp xuất khẩu tổ yến. Đồng thời, đồng chí đã gửi lời cảm ơn chân thành đến lãnh đạo các cấp, các ngành trên địa bàn tỉnh đã luôn quan tâm, hỗ trợ Hội trong suốt thời gian qua. Một lần nữa đồng chí khẳng định trong thời gian tới, Hội sẽ đồng hành cùng các hội viên nhằm xây dựng, phát triển thương hiệu, ngành hàng “Yến sào Đắk Lắk” ngày càng lớn mạnh.